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    Temperatura de Serviço
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    Faixas de preço
    Vinho Chozas Carrascal Las Dosces Tinto 750 ml
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Bobal
    Amadurecimento
    A vinificação é realizada em tanques cúbicos de concreto com capacidades de 10.000, 15.000 e 20.000 litros. O processo inicia-se com uma maceração pré-fermentativa a frio, prolongando-se até o início da fermentação alcoólica. O tempo total de maceração varia entre 14 e 18 dias, conforme a colheita. Durante este período, são efetuadas remontagens com ar duas vezes ao dia até que a densidade atinja 1020. A partir desse ponto, as remontagens passam a ser realizadas sem ar, complementadas por três delestages em fases de densidade entre 1070 e 1040, otimizando a extração e a integração dos compostos fenólicos.
    Olfato
    No nariz revela-se intenso, fresco e elegante. Destacam-se aromas frutados exuberantes – com notas de fruta vermelha e preta madura – harmoniosamente integrados com nuances tostadas e torradas provenientes do estágio em madeira. Leves toques balsâmicos acrescentam complexidade e sofisticação ao perfil aromático.
    Visual
    Apresenta uma cor vermelho cereja vibrante, com reflexos violáceos no rebordo, revelando a sua juventude. De intensidade média na taça, destaca-se pelas lágrimas generosas que escorrem suavemente, evidenciando boa estrutura. No conjunto, mostra-se limpo e brilhante, com um aspeto visual cativante.
    Gustativo
    Em boca, apresenta uma entrada fresca, suave e intensa, com uma sensação ampla que envolve todo o paladar. A acidez é bem equilibrada, trazendo vivacidade e elegância ao conjunto. O final é longo e persistente, retomando as notas frutadas, tostadas e torradas percebidas no nariz, prolongando a experiência com harmonia e personalidade.
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Chozas Carrascal é uma vinícola familiar localizada em San Antonio de Requena, Valência (Espanha), fundada em 1990 por Julián López e María José Peidro. A propriedade possui cerca de 80 hectares de vinhedos orgânicos, situados entre 750 e 840 metros de altitude, conferindo frescura e elegância aos seus vinhos. Em 2012, obteve a classificação Vino de Pago, uma das mais altas distinções na viticultura espanhola, reconhecendo a excelência e autenticidade do seu terroir. A vinícola destaca-se pela abordagem sustentável e inovadora, utilizando leveduras autóctones, tanques de cimento e barricas de carvalho francês, numa harmonia entre tradição e modernidade.
    Harmonizações
    Harmonização
    QueijosPizzasMassasCarnes
    Caracteristicas primárias
    Região
    Valência
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Varietal
    Corpo Vinho
    Corpo Médio
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    14° a 16°c
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Chozas Carrascal é uma vinícola familiar localizada em San Antonio de Requena, Valência (Espanha), fundada em 1990 por Julián López e María José Peidro. A propriedade possui cerca de 80 hectares de vinhedos orgânicos, situados entre 750 e 840 metros de altitude, conferindo frescura e elegância aos seus vinhos. Em 2012, obteve a classificação Vino de Pago, uma das mais altas distinções na viticultura espanhola, reconhecendo a excelência e autenticidade do seu terroir. A vinícola destaca-se pela abordagem sustentável e inovadora, utilizando leveduras autóctones, tanques de cimento e barricas de carvalho francês, numa harmonia entre tradição e modernidade.
    Vinícola
    Vina dos Andes
    Capacidade
    750 ml
    Origem
    País
    Espanha
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Bobal
    Amadurecimento
    A vinificação é realizada em tanques cúbicos de concreto com capacidades de 10.000, 15.000 e 20.000 litros. O processo inicia-se com uma maceração pré-fermentativa a frio, prolongando-se até o início da fermentação alcoólica. O tempo total de maceração varia entre 14 e 18 dias, conforme a colheita. Durante este período, são efetuadas remontagens com ar duas vezes ao dia até que a densidade atinja 1020. A partir desse ponto, as remontagens passam a ser realizadas sem ar, complementadas por três delestages em fases de densidade entre 1070 e 1040, otimizando a extração e a integração dos compostos fenólicos.
    Olfato
    No nariz revela-se intenso, fresco e elegante. Destacam-se aromas frutados exuberantes – com notas de fruta vermelha e preta madura – harmoniosamente integrados com nuances tostadas e torradas provenientes do estágio em madeira. Leves toques balsâmicos acrescentam complexidade e sofisticação ao perfil aromático.
    Visual
    Apresenta uma cor vermelho cereja vibrante, com reflexos violáceos no rebordo, revelando a sua juventude. De intensidade média na taça, destaca-se pelas lágrimas generosas que escorrem suavemente, evidenciando boa estrutura. No conjunto, mostra-se limpo e brilhante, com um aspeto visual cativante.
    Gustativo
    Em boca, apresenta uma entrada fresca, suave e intensa, com uma sensação ampla que envolve todo o paladar. A acidez é bem equilibrada, trazendo vivacidade e elegância ao conjunto. O final é longo e persistente, retomando as notas frutadas, tostadas e torradas percebidas no nariz, prolongando a experiência com harmonia e personalidade.
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Chozas Carrascal é uma vinícola familiar localizada em San Antonio de Requena, Valência (Espanha), fundada em 1990 por Julián López e María José Peidro. A propriedade possui cerca de 80 hectares de vinhedos orgânicos, situados entre 750 e 840 metros de altitude, conferindo frescura e elegância aos seus vinhos. Em 2012, obteve a classificação Vino de Pago, uma das mais altas distinções na viticultura espanhola, reconhecendo a excelência e autenticidade do seu terroir. A vinícola destaca-se pela abordagem sustentável e inovadora, utilizando leveduras autóctones, tanques de cimento e barricas de carvalho francês, numa harmonia entre tradição e modernidade.
    Harmonizações
    Harmonização
    QueijosPizzasMassasCarnes
    Caracteristicas primárias
    Região
    Valência
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Varietal
    Corpo Vinho
    Corpo Médio
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    14° a 16°c
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Chozas Carrascal é uma vinícola familiar localizada em San Antonio de Requena, Valência (Espanha), fundada em 1990 por Julián López e María José Peidro. A propriedade possui cerca de 80 hectares de vinhedos orgânicos, situados entre 750 e 840 metros de altitude, conferindo frescura e elegância aos seus vinhos. Em 2012, obteve a classificação Vino de Pago, uma das mais altas distinções na viticultura espanhola, reconhecendo a excelência e autenticidade do seu terroir. A vinícola destaca-se pela abordagem sustentável e inovadora, utilizando leveduras autóctones, tanques de cimento e barricas de carvalho francês, numa harmonia entre tradição e modernidade.
    Vinícola
    Vina dos Andes
    Capacidade
    750 ml
    Origem
    País
    Espanha

    Vinho Chozas Carrascal Las Dosces Tinto 750 ml

    R$ 97,50
    Vinho Chozas Carrascal Las Ocho 750 ml
    Caracteristicas primárias
    Região
    Utiel-Requena
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Assemblagem
    Corpo Vinho
    Corpo Médio
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    14° a 16°c
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Produzido a partir de oito castas vinificadas separadamente, Las Ocho é um tinto sofisticado que traduz com maestria a riqueza e a complexidade do terroir mediterrâneo. Cada variedade é fermentada sob temperatura controlada (sempre abaixo de 25°C), com maceração que varia entre duas e três semanas, de acordo com as características da uva em cada safra. Durante esse processo, são aplicadas técnicas de vinificação avançadas como o turbopigeage, uma forma dinâmica e eficaz de submersão do chapéu de cascas, que favorece a extração precisa de cor, aroma e taninos, sem agressividade. Combinado aos delestages (remoção temporária do mosto e reoxigenação das cascas), esse método contribui para uma estrutura refinada e taninos polidos, conferindo ao vinho equilíbrio e profundidade. Após a fermentação, apenas o vinho flor — a porção mais pura e nobre do mosto — é utilizada no blend final. O amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês da floresta de Allier (75%) por 14 meses, enquanto os 25% restantes permanecem em tanques de inox, preservando frescor e vitalidade. O vinho ainda descansa 12 meses em garrafa antes de chegar ao mercado, com elegância já maturada. Las Ocho é um vinho de presença imponente, textura carnuda e final persistente, que alia potência mediterrânea à sofisticação da enologia moderna. Um exemplar de excelência, ideal para momentos que pedem profundidade, caráter e autenticidade.
    Origem
    País
    Espanha
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Produzido a partir de oito castas vinificadas separadamente, Las Ocho é um tinto sofisticado que traduz com maestria a riqueza e a complexidade do terroir mediterrâneo. Cada variedade é fermentada sob temperatura controlada (sempre abaixo de 25°C), com maceração que varia entre duas e três semanas, de acordo com as características da uva em cada safra. Durante esse processo, são aplicadas técnicas de vinificação avançadas como o turbopigeage, uma forma dinâmica e eficaz de submersão do chapéu de cascas, que favorece a extração precisa de cor, aroma e taninos, sem agressividade. Combinado aos delestages (remoção temporária do mosto e reoxigenação das cascas), esse método contribui para uma estrutura refinada e taninos polidos, conferindo ao vinho equilíbrio e profundidade. Após a fermentação, apenas o vinho flor — a porção mais pura e nobre do mosto — é utilizada no blend final. O amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês da floresta de Allier (75%) por 14 meses, enquanto os 25% restantes permanecem em tanques de inox, preservando frescor e vitalidade. O vinho ainda descansa 12 meses em garrafa antes de chegar ao mercado, com elegância já maturada. Las Ocho é um vinho de presença imponente, textura carnuda e final persistente, que alia potência mediterrânea à sofisticação da enologia moderna. Um exemplar de excelência, ideal para momentos que pedem profundidade, caráter e autenticidade.
    Vinícola
    Vina dos Andes
    Potencial de Guarda
    15 anos
    Capacidade
    750 ml
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Cabernet SauvignonMerlotCabernet FrancTempranilloBobalGrenacheSyrahMonastrel
    Amadurecimento
    14 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa
    Olfato
    Frutado e balsâmico, de intensidade marcante e grande elegância. As notas de frutas negras maduras se entrelaçam com nuances de ervas secas e toques minerais. O estágio em barricas de carvalho francês das florestas de Allier adiciona camadas sutis de baunilha, especiarias finas e um delicado tostado, tudo perfeitamente integrado. A complexidade aromática reflete a combinação magistral das oito variedades que compõem este corte, cada uma contribuindo com profundidade e harmonia
    Visual
    Vermelho rubi com revestimento intenso, límpido e brilhante
    Gustativo
    Poderoso e carnudo, com estrutura marcante e taninos maduros e redondos que trazem equilíbrio ao longo de todo o palato. Notas balsâmicas, baunilha, café e chocolate aparecem em camadas, seguidas por um toque mineral sutil que prolonga o final e eleva sua complexidade
    Harmonizações
    Harmonização
    QueijosPizzasMassasCarnes
    Caracteristicas primárias
    Região
    Utiel-Requena
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Assemblagem
    Corpo Vinho
    Corpo Médio
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    14° a 16°c
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Produzido a partir de oito castas vinificadas separadamente, Las Ocho é um tinto sofisticado que traduz com maestria a riqueza e a complexidade do terroir mediterrâneo. Cada variedade é fermentada sob temperatura controlada (sempre abaixo de 25°C), com maceração que varia entre duas e três semanas, de acordo com as características da uva em cada safra. Durante esse processo, são aplicadas técnicas de vinificação avançadas como o turbopigeage, uma forma dinâmica e eficaz de submersão do chapéu de cascas, que favorece a extração precisa de cor, aroma e taninos, sem agressividade. Combinado aos delestages (remoção temporária do mosto e reoxigenação das cascas), esse método contribui para uma estrutura refinada e taninos polidos, conferindo ao vinho equilíbrio e profundidade. Após a fermentação, apenas o vinho flor — a porção mais pura e nobre do mosto — é utilizada no blend final. O amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês da floresta de Allier (75%) por 14 meses, enquanto os 25% restantes permanecem em tanques de inox, preservando frescor e vitalidade. O vinho ainda descansa 12 meses em garrafa antes de chegar ao mercado, com elegância já maturada. Las Ocho é um vinho de presença imponente, textura carnuda e final persistente, que alia potência mediterrânea à sofisticação da enologia moderna. Um exemplar de excelência, ideal para momentos que pedem profundidade, caráter e autenticidade.
    Origem
    País
    Espanha
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Produzido a partir de oito castas vinificadas separadamente, Las Ocho é um tinto sofisticado que traduz com maestria a riqueza e a complexidade do terroir mediterrâneo. Cada variedade é fermentada sob temperatura controlada (sempre abaixo de 25°C), com maceração que varia entre duas e três semanas, de acordo com as características da uva em cada safra. Durante esse processo, são aplicadas técnicas de vinificação avançadas como o turbopigeage, uma forma dinâmica e eficaz de submersão do chapéu de cascas, que favorece a extração precisa de cor, aroma e taninos, sem agressividade. Combinado aos delestages (remoção temporária do mosto e reoxigenação das cascas), esse método contribui para uma estrutura refinada e taninos polidos, conferindo ao vinho equilíbrio e profundidade. Após a fermentação, apenas o vinho flor — a porção mais pura e nobre do mosto — é utilizada no blend final. O amadurecimento ocorre em barricas de carvalho francês da floresta de Allier (75%) por 14 meses, enquanto os 25% restantes permanecem em tanques de inox, preservando frescor e vitalidade. O vinho ainda descansa 12 meses em garrafa antes de chegar ao mercado, com elegância já maturada. Las Ocho é um vinho de presença imponente, textura carnuda e final persistente, que alia potência mediterrânea à sofisticação da enologia moderna. Um exemplar de excelência, ideal para momentos que pedem profundidade, caráter e autenticidade.
    Vinícola
    Vina dos Andes
    Potencial de Guarda
    15 anos
    Capacidade
    750 ml
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Cabernet SauvignonMerlotCabernet FrancTempranilloBobalGrenacheSyrahMonastrel
    Amadurecimento
    14 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa
    Olfato
    Frutado e balsâmico, de intensidade marcante e grande elegância. As notas de frutas negras maduras se entrelaçam com nuances de ervas secas e toques minerais. O estágio em barricas de carvalho francês das florestas de Allier adiciona camadas sutis de baunilha, especiarias finas e um delicado tostado, tudo perfeitamente integrado. A complexidade aromática reflete a combinação magistral das oito variedades que compõem este corte, cada uma contribuindo com profundidade e harmonia
    Visual
    Vermelho rubi com revestimento intenso, límpido e brilhante
    Gustativo
    Poderoso e carnudo, com estrutura marcante e taninos maduros e redondos que trazem equilíbrio ao longo de todo o palato. Notas balsâmicas, baunilha, café e chocolate aparecem em camadas, seguidas por um toque mineral sutil que prolonga o final e eleva sua complexidade
    Harmonizações
    Harmonização
    QueijosPizzasMassasCarnes

    Vinho Chozas Carrascal Las Ocho 750 ml

    R$ 315,52
    Vinho Clos Apalta 2016 750 ml
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Na Clos Apalta 2016, selecionamos as datas de vindima com base na maturação das uvas de cada parcela e na respetiva exposição solar. Realizamos provas regulares para monitorizar o desenvolvimento da fruta, das películas e dos taninos. Assim, iniciámos a colheita do primeiro Merlot em La Campana a 10 de março, concluindo-a a 7 de abril. O Cabernet Sauvignon foi vindimado entre 18 de março e 11 de abril. Esta ampla janela de vindima deve-se ao facto de termos vinhas localizadas tanto na base das encostas como em terroirs distintos, com vinhas velhas de Cabernet pré-filoxera em regime de sequeiro. Para o Carménère, a vindima começou na parcela Colibri a 12 de abril. As chuvas de meados de abril exigiram um esforço concentrado para trazer todas as uvas restantes na semana seguinte. Rendimento reduzido, desbaste em verde (incluindo poda de folhas e seleção de cachos) e práticas biodinâmicas permitiram-nos colher uvas com maturação perfeita e em excelente estado sanitário. Condições de Cultivo: A campanha de 2016 começou com um inverno seco (484 mm face à média de 610 mm entre maio e setembro). A maior parte da precipitação concentrou-se em agosto, com 239 mm. A primavera foi mais fresca e húmida do que o habitual, sobretudo entre meados de setembro e meados de novembro, originando fenómenos de coulure e millerandage (frutificação deficiente). Após o vingamento, registou-se uma quebra na produtividade devido a cachos leves e soltos. O verão foi particularmente quente e seco. Fevereiro de 2016 – sobretudo os últimos dez dias – foi um dos mais quentes dos últimos anos, com amplitudes térmicas que chegaram aos 30°C (37,5°C durante o dia e 7,7°C à noite). As temperaturas desceram significativamente em março, com o equinócio do outono, e abril trouxe chuvas excecionalmente intensas (117 mm entre os dias 14 e 17). Em resumo, a brotação foi atrasada devido à primavera fria e à chegada do fenómeno El Niño. Com atrasos na floração e frutificação, a campanha de 2016 registou um
    Safra
    2016
    Vinícola
    Abadal
    Potencial de Guarda
    15 anos
    Capacidade
    750 ml
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Na Clos Apalta 2016, selecionamos as datas de vindima com base na maturação das uvas de cada parcela e na respetiva exposição solar. Realizamos provas regulares para monitorizar o desenvolvimento da fruta, das películas e dos taninos. Assim, iniciámos a colheita do primeiro Merlot em La Campana a 10 de março, concluindo-a a 7 de abril. O Cabernet Sauvignon foi vindimado entre 18 de março e 11 de abril. Esta ampla janela de vindima deve-se ao facto de termos vinhas localizadas tanto na base das encostas como em terroirs distintos, com vinhas velhas de Cabernet pré-filoxera em regime de sequeiro. Para o Carménère, a vindima começou na parcela Colibri a 12 de abril. As chuvas de meados de abril exigiram um esforço concentrado para trazer todas as uvas restantes na semana seguinte. Rendimento reduzido, desbaste em verde (incluindo poda de folhas e seleção de cachos) e práticas biodinâmicas permitiram-nos colher uvas com maturação perfeita e em excelente estado sanitário. Condições de Cultivo: A campanha de 2016 começou com um inverno seco (484 mm face à média de 610 mm entre maio e setembro). A maior parte da precipitação concentrou-se em agosto, com 239 mm. A primavera foi mais fresca e húmida do que o habitual, sobretudo entre meados de setembro e meados de novembro, originando fenómenos de coulure e millerandage (frutificação deficiente). Após o vingamento, registou-se uma quebra na produtividade devido a cachos leves e soltos. O verão foi particularmente quente e seco. Fevereiro de 2016 – sobretudo os últimos dez dias – foi um dos mais quentes dos últimos anos, com amplitudes térmicas que chegaram aos 30°C (37,5°C durante o dia e 7,7°C à noite). As temperaturas desceram significativamente em março, com o equinócio do outono, e abril trouxe chuvas excecionalmente intensas (117 mm entre os dias 14 e 17). Em resumo, a brotação foi atrasada devido à primavera fria e à chegada do fenómeno El Niño. Com atrasos na floração e frutificação, a campanha de 2016 registou um
    Caracteristicas primárias
    Região
    Valle de Colchagua
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Assemblagem
    Corpo Vinho
    Encorpado
    Teor Alcoólico
    15%
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    16° a 18°c
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Cabernet SauvignonCarmenéreMerlot
    Amadurecimento
    24 meses em barricas de carvalho francês, 100% novas
    Olfato
    Aromas delicados de cereja, sutilmente equilibrados por notas picantes de pimenta-do-reino
    Visual
    De cor viva com notas de roxo, o vinho reflete a cor intensa das uvas Carménère e os aromas típicos de frutas maduras
    Gustativo
    O Merlot revela aromas de frutas negras, como cereja preta e amora. O Cabernet Sauvignon, especialmente proveniente de vinhas antigas anteriores à filoxera, apresenta aromas de frutas vermelhas e negras, com notas de pimentão maduro e azeitona preta. O Carmenère é encorpado, com taninos suaves e arredondados. A frescura no paladar garante um belo final com notas de frutas negras, fumaça, cacau, couro e tabaco
    Harmonizações
    Harmonização
    QueijosMassasPizzasCarnes
    Premiações
    Premiações
    Wine Advocate 96Tim AtkinDescorchados 96James Suckling 99Decanter Awards 97
    Origem
    País
    Chile
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Na Clos Apalta 2016, selecionamos as datas de vindima com base na maturação das uvas de cada parcela e na respetiva exposição solar. Realizamos provas regulares para monitorizar o desenvolvimento da fruta, das películas e dos taninos. Assim, iniciámos a colheita do primeiro Merlot em La Campana a 10 de março, concluindo-a a 7 de abril. O Cabernet Sauvignon foi vindimado entre 18 de março e 11 de abril. Esta ampla janela de vindima deve-se ao facto de termos vinhas localizadas tanto na base das encostas como em terroirs distintos, com vinhas velhas de Cabernet pré-filoxera em regime de sequeiro. Para o Carménère, a vindima começou na parcela Colibri a 12 de abril. As chuvas de meados de abril exigiram um esforço concentrado para trazer todas as uvas restantes na semana seguinte. Rendimento reduzido, desbaste em verde (incluindo poda de folhas e seleção de cachos) e práticas biodinâmicas permitiram-nos colher uvas com maturação perfeita e em excelente estado sanitário. Condições de Cultivo: A campanha de 2016 começou com um inverno seco (484 mm face à média de 610 mm entre maio e setembro). A maior parte da precipitação concentrou-se em agosto, com 239 mm. A primavera foi mais fresca e húmida do que o habitual, sobretudo entre meados de setembro e meados de novembro, originando fenómenos de coulure e millerandage (frutificação deficiente). Após o vingamento, registou-se uma quebra na produtividade devido a cachos leves e soltos. O verão foi particularmente quente e seco. Fevereiro de 2016 – sobretudo os últimos dez dias – foi um dos mais quentes dos últimos anos, com amplitudes térmicas que chegaram aos 30°C (37,5°C durante o dia e 7,7°C à noite). As temperaturas desceram significativamente em março, com o equinócio do outono, e abril trouxe chuvas excecionalmente intensas (117 mm entre os dias 14 e 17). Em resumo, a brotação foi atrasada devido à primavera fria e à chegada do fenómeno El Niño. Com atrasos na floração e frutificação, a campanha de 2016 registou um
    Safra
    2016
    Vinícola
    Abadal
    Potencial de Guarda
    15 anos
    Capacidade
    750 ml
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Na Clos Apalta 2016, selecionamos as datas de vindima com base na maturação das uvas de cada parcela e na respetiva exposição solar. Realizamos provas regulares para monitorizar o desenvolvimento da fruta, das películas e dos taninos. Assim, iniciámos a colheita do primeiro Merlot em La Campana a 10 de março, concluindo-a a 7 de abril. O Cabernet Sauvignon foi vindimado entre 18 de março e 11 de abril. Esta ampla janela de vindima deve-se ao facto de termos vinhas localizadas tanto na base das encostas como em terroirs distintos, com vinhas velhas de Cabernet pré-filoxera em regime de sequeiro. Para o Carménère, a vindima começou na parcela Colibri a 12 de abril. As chuvas de meados de abril exigiram um esforço concentrado para trazer todas as uvas restantes na semana seguinte. Rendimento reduzido, desbaste em verde (incluindo poda de folhas e seleção de cachos) e práticas biodinâmicas permitiram-nos colher uvas com maturação perfeita e em excelente estado sanitário. Condições de Cultivo: A campanha de 2016 começou com um inverno seco (484 mm face à média de 610 mm entre maio e setembro). A maior parte da precipitação concentrou-se em agosto, com 239 mm. A primavera foi mais fresca e húmida do que o habitual, sobretudo entre meados de setembro e meados de novembro, originando fenómenos de coulure e millerandage (frutificação deficiente). Após o vingamento, registou-se uma quebra na produtividade devido a cachos leves e soltos. O verão foi particularmente quente e seco. Fevereiro de 2016 – sobretudo os últimos dez dias – foi um dos mais quentes dos últimos anos, com amplitudes térmicas que chegaram aos 30°C (37,5°C durante o dia e 7,7°C à noite). As temperaturas desceram significativamente em março, com o equinócio do outono, e abril trouxe chuvas excecionalmente intensas (117 mm entre os dias 14 e 17). Em resumo, a brotação foi atrasada devido à primavera fria e à chegada do fenómeno El Niño. Com atrasos na floração e frutificação, a campanha de 2016 registou um
    Caracteristicas primárias
    Região
    Valle de Colchagua
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Assemblagem
    Corpo Vinho
    Encorpado
    Teor Alcoólico
    15%
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    16° a 18°c
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Cabernet SauvignonCarmenéreMerlot
    Amadurecimento
    24 meses em barricas de carvalho francês, 100% novas
    Olfato
    Aromas delicados de cereja, sutilmente equilibrados por notas picantes de pimenta-do-reino
    Visual
    De cor viva com notas de roxo, o vinho reflete a cor intensa das uvas Carménère e os aromas típicos de frutas maduras
    Gustativo
    O Merlot revela aromas de frutas negras, como cereja preta e amora. O Cabernet Sauvignon, especialmente proveniente de vinhas antigas anteriores à filoxera, apresenta aromas de frutas vermelhas e negras, com notas de pimentão maduro e azeitona preta. O Carmenère é encorpado, com taninos suaves e arredondados. A frescura no paladar garante um belo final com notas de frutas negras, fumaça, cacau, couro e tabaco
    Harmonizações
    Harmonização
    QueijosMassasPizzasCarnes
    Premiações
    Premiações
    Wine Advocate 96Tim AtkinDescorchados 96James Suckling 99Decanter Awards 97
    Origem
    País
    Chile

    Vinho Clos Apalta 2016 750 ml

    R$ 1.493,77
    Vinho Clos Apalta 2021 750 ml
    Origem
    País
    Chile
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Condição de Cultivo: A safra de 2021 foi desafiadora, pois trouxe um cenário de perturbações climáticas e o desenvolvimento da pandemia de COVID-19. O inverno foi ameno, com temperaturas 2% mais altas em média. Tivemos uma boa quantidade de chuva, 63% a mais que na safra anterior. A primavera mudou o padrão de temperatura com uma amplitude térmica mais ampla e um aumento na temperatura máxima e mínimos mais baixos. A floração chegou cerca de 10 dias antes da média, de 5 a 23 de novembro. Nenhuma geada ou onda de calor foi registrada. O verão trouxe um fenômeno climático chamado "rio atmosférico" que resultou em uma chuva de 68 mm de 29 a 31 de janeiro. Este evento nunca foi registrado antes e coincidiu com o pintor. A partir deste evento, o clima mudou para ser consistentemente mais frio, com temperaturas 12% mais baixas do que a média histórica. Durante o mês de fevereiro, tivemos condições particularmente nubladas, a radiação solar caiu 8% em comparação com a média das últimas 5 temporadas. O outono foi felizmente seco e frio, ajudou na saúde das vinhas. Nestas condições de frio significativo, a maturidade chegou lentamente, o calor acumulado foi inferior ao das últimas quatro colheitas, o que foi um fator positivo. Os rendimentos acabaram sendo generosos considerando os desafios que enfrentamos e, o mais importante, com uvas que produziram vinhos de excelente qualidade.
    Harmonizações
    Harmonização
    QueijosMassasPizzasCarnes
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Cabernet SauvignonCarmenéreMerlot
    Amadurecimento
    21 meses em barricas de carvalho francês, 78% novas e 22% de segundo uso. Não clarificado nem filtrado
    Olfato
    Nariz expressivo com frutas vermelhas, como cerejas pretas e vermelhas, figos e ameixas, acompanhado por notas especiadas e de pimenta-preta
    Visual
    Belo manto roxo escuro com bordas violeta-escuras
    Gustativo
    Paladar denso e concentrado que se abre para a frescura e sabores mais picantes, com elegância e profundidade. Final muito longo.
    Caracteristicas primárias
    Região
    Valle de Colchagua
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Assemblagem
    Corpo Vinho
    Encorpado
    Teor Alcoólico
    15%
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    16° a 18°c
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Condição de Cultivo: A safra de 2021 foi desafiadora, pois trouxe um cenário de perturbações climáticas e o desenvolvimento da pandemia de COVID-19. O inverno foi ameno, com temperaturas 2% mais altas em média. Tivemos uma boa quantidade de chuva, 63% a mais que na safra anterior. A primavera mudou o padrão de temperatura com uma amplitude térmica mais ampla e um aumento na temperatura máxima e mínimos mais baixos. A floração chegou cerca de 10 dias antes da média, de 5 a 23 de novembro. Nenhuma geada ou onda de calor foi registrada. O verão trouxe um fenômeno climático chamado "rio atmosférico" que resultou em uma chuva de 68 mm de 29 a 31 de janeiro. Este evento nunca foi registrado antes e coincidiu com o pintor. A partir deste evento, o clima mudou para ser consistentemente mais frio, com temperaturas 12% mais baixas do que a média histórica. Durante o mês de fevereiro, tivemos condições particularmente nubladas, a radiação solar caiu 8% em comparação com a média das últimas 5 temporadas. O outono foi felizmente seco e frio, ajudou na saúde das vinhas. Nestas condições de frio significativo, a maturidade chegou lentamente, o calor acumulado foi inferior ao das últimas quatro colheitas, o que foi um fator positivo. Os rendimentos acabaram sendo generosos considerando os desafios que enfrentamos e, o mais importante, com uvas que produziram vinhos de excelente qualidade.
    Safra
    2021
    Vinícola
    Abadal
    Potencial de Guarda
    15 anos
    Capacidade
    750 ml
    Premiações
    Premiações
    James Suckling 100James Suckling 99
    Origem
    País
    Chile
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Condição de Cultivo: A safra de 2021 foi desafiadora, pois trouxe um cenário de perturbações climáticas e o desenvolvimento da pandemia de COVID-19. O inverno foi ameno, com temperaturas 2% mais altas em média. Tivemos uma boa quantidade de chuva, 63% a mais que na safra anterior. A primavera mudou o padrão de temperatura com uma amplitude térmica mais ampla e um aumento na temperatura máxima e mínimos mais baixos. A floração chegou cerca de 10 dias antes da média, de 5 a 23 de novembro. Nenhuma geada ou onda de calor foi registrada. O verão trouxe um fenômeno climático chamado "rio atmosférico" que resultou em uma chuva de 68 mm de 29 a 31 de janeiro. Este evento nunca foi registrado antes e coincidiu com o pintor. A partir deste evento, o clima mudou para ser consistentemente mais frio, com temperaturas 12% mais baixas do que a média histórica. Durante o mês de fevereiro, tivemos condições particularmente nubladas, a radiação solar caiu 8% em comparação com a média das últimas 5 temporadas. O outono foi felizmente seco e frio, ajudou na saúde das vinhas. Nestas condições de frio significativo, a maturidade chegou lentamente, o calor acumulado foi inferior ao das últimas quatro colheitas, o que foi um fator positivo. Os rendimentos acabaram sendo generosos considerando os desafios que enfrentamos e, o mais importante, com uvas que produziram vinhos de excelente qualidade.
    Harmonizações
    Harmonização
    QueijosMassasPizzasCarnes
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Cabernet SauvignonCarmenéreMerlot
    Amadurecimento
    21 meses em barricas de carvalho francês, 78% novas e 22% de segundo uso. Não clarificado nem filtrado
    Olfato
    Nariz expressivo com frutas vermelhas, como cerejas pretas e vermelhas, figos e ameixas, acompanhado por notas especiadas e de pimenta-preta
    Visual
    Belo manto roxo escuro com bordas violeta-escuras
    Gustativo
    Paladar denso e concentrado que se abre para a frescura e sabores mais picantes, com elegância e profundidade. Final muito longo.
    Caracteristicas primárias
    Região
    Valle de Colchagua
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Assemblagem
    Corpo Vinho
    Encorpado
    Teor Alcoólico
    15%
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    16° a 18°c
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Condição de Cultivo: A safra de 2021 foi desafiadora, pois trouxe um cenário de perturbações climáticas e o desenvolvimento da pandemia de COVID-19. O inverno foi ameno, com temperaturas 2% mais altas em média. Tivemos uma boa quantidade de chuva, 63% a mais que na safra anterior. A primavera mudou o padrão de temperatura com uma amplitude térmica mais ampla e um aumento na temperatura máxima e mínimos mais baixos. A floração chegou cerca de 10 dias antes da média, de 5 a 23 de novembro. Nenhuma geada ou onda de calor foi registrada. O verão trouxe um fenômeno climático chamado "rio atmosférico" que resultou em uma chuva de 68 mm de 29 a 31 de janeiro. Este evento nunca foi registrado antes e coincidiu com o pintor. A partir deste evento, o clima mudou para ser consistentemente mais frio, com temperaturas 12% mais baixas do que a média histórica. Durante o mês de fevereiro, tivemos condições particularmente nubladas, a radiação solar caiu 8% em comparação com a média das últimas 5 temporadas. O outono foi felizmente seco e frio, ajudou na saúde das vinhas. Nestas condições de frio significativo, a maturidade chegou lentamente, o calor acumulado foi inferior ao das últimas quatro colheitas, o que foi um fator positivo. Os rendimentos acabaram sendo generosos considerando os desafios que enfrentamos e, o mais importante, com uvas que produziram vinhos de excelente qualidade.
    Safra
    2021
    Vinícola
    Abadal
    Potencial de Guarda
    15 anos
    Capacidade
    750 ml
    Premiações
    Premiações
    James Suckling 100James Suckling 99

    Vinho Clos Apalta 2021 750 ml

    R$ 1.400,42
    Vinho Clos Du Lican Syrah 2020 750 ml
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Clos du Lican faz parte do portfólio da propriedade familiar e mundialmente famosa Domaines Bournet-Lapostolle. Clos du Lican é uma jóia escondida no Vale de Apalta, especificamente na área de San José. Reconhecido como DO oficial desde maio de 2018, o Vale do Apalta é conhecido em todo o Chile pela magnífica qualidade de seus vinhos tintos. O terroir particular da região produz vinhos muito elegantes e complexos, com grande estrutura, profundidade, cor e excelente potencial de envelhecimento. Em 2004 a sexta geração da família Marnier-Lapostolle, formaram a vinha Clos du Lican, a apenas 5 km da vinha Clos Apalta. Um projeto que está hoje em sua terceira safra apenas, mas completamente surpreendente. Sendo o terroir um elemento vivo, Clos du Lican abriu-se à agricultura biológica da forma mais suave possível. Contribuir para a preservação da naturalidade e pureza dos diferentes terroirs tornou-se uma prioridade absoluta. A vinha recebe o melhor cuidado possível. Em 2022 fora lançada a primeira safra do Clos du Lican 2019 com apenas 3524 garrafas, safra esta que já consegui assim que lançada ao mercado importantes premiacoes, 98 pontos James Sucking, 96 pontos Jeb Dunnuck. A safra 2020 conseguiu uma pontuacao de 99 pontos James Suckling, uma das mais prestigiadas e confiáveis do mundo dos vinhos, e desta safra foram produzidas 4543 garrafas. E foi assim que James Suckling definiu o Clos du Lican 2020, "Ervas silvestres com notas de estragão torrado, pimenta branca e violetas até frutas azuis e cerejas pretas. Um toque mineral e algas marinhas. Na boca é concentrado e muito requintado, com taninos muito polidos. Final ultra longo e fresco. O toque fino do carvalho realça a pureza da fruta azul. Mais calmo e elegante que em 2019. 100% Syrah do vinhedo Clos du Lican." E ainda sugere uma melhor experiência à partir de 2025, visto que é um grande vinho de guarda.
    Safra
    2020
    Vinícola
    Vina dos Andes
    Potencial de Guarda
    15 anos
    Capacidade
    750 ml
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Syrah
    Amadurecimento
    27 meses em barricas novas de carvalho francês, não filtrado
    Olfato
    Nariz expressivo com caracteres frutados que lembram o vermelho frutas, notas balsâmicas e picantes
    Visual
    Cor vermelho rubi muito viva e intensa com tons violáceos
    Gustativo
    Paladar amplo com taninos elegantes e aveludados. Concentrado fruta com final longo
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Clos du Lican faz parte do portfólio da propriedade familiar e mundialmente famosa Domaines Bournet-Lapostolle. Clos du Lican é uma jóia escondida no Vale de Apalta, especificamente na área de San José. Reconhecido como DO oficial desde maio de 2018, o Vale do Apalta é conhecido em todo o Chile pela magnífica qualidade de seus vinhos tintos. O terroir particular da região produz vinhos muito elegantes e complexos, com grande estrutura, profundidade, cor e excelente potencial de envelhecimento. Em 2004 a sexta geração da família Marnier-Lapostolle, formaram a vinha Clos du Lican, a apenas 5 km da vinha Clos Apalta. Um projeto que está hoje em sua terceira safra apenas, mas completamente surpreendente. Sendo o terroir um elemento vivo, Clos du Lican abriu-se à agricultura biológica da forma mais suave possível. Contribuir para a preservação da naturalidade e pureza dos diferentes terroirs tornou-se uma prioridade absoluta. A vinha recebe o melhor cuidado possível. Em 2022 fora lançada a primeira safra do Clos du Lican 2019 com apenas 3524 garrafas, safra esta que já consegui assim que lançada ao mercado importantes premiacoes, 98 pontos James Sucking, 96 pontos Jeb Dunnuck. A safra 2020 conseguiu uma pontuacao de 99 pontos James Suckling, uma das mais prestigiadas e confiáveis do mundo dos vinhos, e desta safra foram produzidas 4543 garrafas. E foi assim que James Suckling definiu o Clos du Lican 2020, "Ervas silvestres com notas de estragão torrado, pimenta branca e violetas até frutas azuis e cerejas pretas. Um toque mineral e algas marinhas. Na boca é concentrado e muito requintado, com taninos muito polidos. Final ultra longo e fresco. O toque fino do carvalho realça a pureza da fruta azul. Mais calmo e elegante que em 2019. 100% Syrah do vinhedo Clos du Lican." E ainda sugere uma melhor experiência à partir de 2025, visto que é um grande vinho de guarda.
    Caracteristicas primárias
    Região
    Valle de Colchagua
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Varietal
    Corpo Vinho
    Encorpado
    Teor Alcoólico
    15%
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    16° a 18°c
    Premiações
    Premiações
    James Suckling 99
    Origem
    País
    Chile
    Harmonizações
    Harmonização
    CarnesPizzasMassas
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Clos du Lican faz parte do portfólio da propriedade familiar e mundialmente famosa Domaines Bournet-Lapostolle. Clos du Lican é uma jóia escondida no Vale de Apalta, especificamente na área de San José. Reconhecido como DO oficial desde maio de 2018, o Vale do Apalta é conhecido em todo o Chile pela magnífica qualidade de seus vinhos tintos. O terroir particular da região produz vinhos muito elegantes e complexos, com grande estrutura, profundidade, cor e excelente potencial de envelhecimento. Em 2004 a sexta geração da família Marnier-Lapostolle, formaram a vinha Clos du Lican, a apenas 5 km da vinha Clos Apalta. Um projeto que está hoje em sua terceira safra apenas, mas completamente surpreendente. Sendo o terroir um elemento vivo, Clos du Lican abriu-se à agricultura biológica da forma mais suave possível. Contribuir para a preservação da naturalidade e pureza dos diferentes terroirs tornou-se uma prioridade absoluta. A vinha recebe o melhor cuidado possível. Em 2022 fora lançada a primeira safra do Clos du Lican 2019 com apenas 3524 garrafas, safra esta que já consegui assim que lançada ao mercado importantes premiacoes, 98 pontos James Sucking, 96 pontos Jeb Dunnuck. A safra 2020 conseguiu uma pontuacao de 99 pontos James Suckling, uma das mais prestigiadas e confiáveis do mundo dos vinhos, e desta safra foram produzidas 4543 garrafas. E foi assim que James Suckling definiu o Clos du Lican 2020, "Ervas silvestres com notas de estragão torrado, pimenta branca e violetas até frutas azuis e cerejas pretas. Um toque mineral e algas marinhas. Na boca é concentrado e muito requintado, com taninos muito polidos. Final ultra longo e fresco. O toque fino do carvalho realça a pureza da fruta azul. Mais calmo e elegante que em 2019. 100% Syrah do vinhedo Clos du Lican." E ainda sugere uma melhor experiência à partir de 2025, visto que é um grande vinho de guarda.
    Safra
    2020
    Vinícola
    Vina dos Andes
    Potencial de Guarda
    15 anos
    Capacidade
    750 ml
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Syrah
    Amadurecimento
    27 meses em barricas novas de carvalho francês, não filtrado
    Olfato
    Nariz expressivo com caracteres frutados que lembram o vermelho frutas, notas balsâmicas e picantes
    Visual
    Cor vermelho rubi muito viva e intensa com tons violáceos
    Gustativo
    Paladar amplo com taninos elegantes e aveludados. Concentrado fruta com final longo
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Clos du Lican faz parte do portfólio da propriedade familiar e mundialmente famosa Domaines Bournet-Lapostolle. Clos du Lican é uma jóia escondida no Vale de Apalta, especificamente na área de San José. Reconhecido como DO oficial desde maio de 2018, o Vale do Apalta é conhecido em todo o Chile pela magnífica qualidade de seus vinhos tintos. O terroir particular da região produz vinhos muito elegantes e complexos, com grande estrutura, profundidade, cor e excelente potencial de envelhecimento. Em 2004 a sexta geração da família Marnier-Lapostolle, formaram a vinha Clos du Lican, a apenas 5 km da vinha Clos Apalta. Um projeto que está hoje em sua terceira safra apenas, mas completamente surpreendente. Sendo o terroir um elemento vivo, Clos du Lican abriu-se à agricultura biológica da forma mais suave possível. Contribuir para a preservação da naturalidade e pureza dos diferentes terroirs tornou-se uma prioridade absoluta. A vinha recebe o melhor cuidado possível. Em 2022 fora lançada a primeira safra do Clos du Lican 2019 com apenas 3524 garrafas, safra esta que já consegui assim que lançada ao mercado importantes premiacoes, 98 pontos James Sucking, 96 pontos Jeb Dunnuck. A safra 2020 conseguiu uma pontuacao de 99 pontos James Suckling, uma das mais prestigiadas e confiáveis do mundo dos vinhos, e desta safra foram produzidas 4543 garrafas. E foi assim que James Suckling definiu o Clos du Lican 2020, "Ervas silvestres com notas de estragão torrado, pimenta branca e violetas até frutas azuis e cerejas pretas. Um toque mineral e algas marinhas. Na boca é concentrado e muito requintado, com taninos muito polidos. Final ultra longo e fresco. O toque fino do carvalho realça a pureza da fruta azul. Mais calmo e elegante que em 2019. 100% Syrah do vinhedo Clos du Lican." E ainda sugere uma melhor experiência à partir de 2025, visto que é um grande vinho de guarda.
    Caracteristicas primárias
    Região
    Valle de Colchagua
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Varietal
    Corpo Vinho
    Encorpado
    Teor Alcoólico
    15%
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    16° a 18°c
    Premiações
    Premiações
    James Suckling 99
    Origem
    País
    Chile
    Harmonizações
    Harmonização
    CarnesPizzasMassas

    Vinho Clos Du Lican Syrah 2020 750 ml

    R$ 1.430,98
    Vinho Colomé Autentico Malbec 750 ml
    Origem
    País
    Argentina
    Caracteristicas primárias
    Região
    Salta
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Varietal
    Corpo Vinho
    Encorpado
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    16° a 18°c
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Malbec
    Amadurecimento
    9 Meses Em Cubas de Material Inerte.
    Olfato
    Esbanja aromas enormes pureza de frutas negras e vermelhas frescas (ameixa, cereja ácida), além de especiarias, ervas e violeta.
    Visual
    Cor brilhante e intensa
    Gustativo
    Bom corpo, intenso, com taninos equilibrados, final longo. Considerado pela crítica especializada como excepcional.
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Característica do clima: O clima é característico de alta montanha, perfeito para o cultivo biodinâmico, com pluviosidade ínfima de 50 a 120mm/ano, noites frias e dias quentes, estes normalmente entre 25 e 31ºC. O gradiente dia-noite pode chegar a 35ºC. A radiação UV é altíssima, com mais de 350 dias de sol no ano, o que favorece a concentração de cor, aromas e açúcares nas uvas. Características do solo: Solos pobres de origem aluvial, arenosos e pedregosos. Elaboração: Vinhedos cultivados biodinamicamente. Este vinho é uma homenagem aos pioneiros e suas técnicas de produção empregadas desde a fundação da vinícola em 1831. Elaborado da forma mais natural possível, com a fermentação alcoólica iniciada por leveduras naturais, trabalho manual na maceração (pigéage), mínima correção de acidez e baixo contéudo de SO2 (70mg/ L conforme autorizado pela viticultura orgânica). Engarrafado sem filtração. Clarificação com claras de ovos da granja biodinâmica da Colomé. Permanência de 9 meses em garrafa antes da comercialização.
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Característica do clima: O clima é característico de alta montanha, perfeito para o cultivo biodinâmico, com pluviosidade ínfima de 50 a 120mm/ano, noites frias e dias quentes, estes normalmente entre 25 e 31ºC. O gradiente dia-noite pode chegar a 35ºC. A radiação UV é altíssima, com mais de 350 dias de sol no ano, o que favorece a concentração de cor, aromas e açúcares nas uvas. Características do solo: Solos pobres de origem aluvial, arenosos e pedregosos. Elaboração: Vinhedos cultivados biodinamicamente. Este vinho é uma homenagem aos pioneiros e suas técnicas de produção empregadas desde a fundação da vinícola em 1831. Elaborado da forma mais natural possível, com a fermentação alcoólica iniciada por leveduras naturais, trabalho manual na maceração (pigéage), mínima correção de acidez e baixo contéudo de SO2 (70mg/ L conforme autorizado pela viticultura orgânica). Engarrafado sem filtração. Clarificação com claras de ovos da granja biodinâmica da Colomé. Permanência de 9 meses em garrafa antes da comercialização.
    Vinícola
    Colomé
    Potencial de Guarda
    10 +
    Capacidade
    750 ml
    Harmonizações
    Harmonização
    QueijosPetiscosMassasCarnes
    Origem
    País
    Argentina
    Caracteristicas primárias
    Região
    Salta
    Tipo
    Vinhos Tintos
    Classificação
    Seco
    Varietal/Assemblagem
    Varietal
    Corpo Vinho
    Encorpado
    Tipo de Rolha
    Cortiça
    Temperatura de Serviço
    16° a 18°c
    Caracteristicas secundárias
    Uvas
    Malbec
    Amadurecimento
    9 Meses Em Cubas de Material Inerte.
    Olfato
    Esbanja aromas enormes pureza de frutas negras e vermelhas frescas (ameixa, cereja ácida), além de especiarias, ervas e violeta.
    Visual
    Cor brilhante e intensa
    Gustativo
    Bom corpo, intenso, com taninos equilibrados, final longo. Considerado pela crítica especializada como excepcional.
    Descrições Produtos
    Descrição Vinhos
    Característica do clima: O clima é característico de alta montanha, perfeito para o cultivo biodinâmico, com pluviosidade ínfima de 50 a 120mm/ano, noites frias e dias quentes, estes normalmente entre 25 e 31ºC. O gradiente dia-noite pode chegar a 35ºC. A radiação UV é altíssima, com mais de 350 dias de sol no ano, o que favorece a concentração de cor, aromas e açúcares nas uvas. Características do solo: Solos pobres de origem aluvial, arenosos e pedregosos. Elaboração: Vinhedos cultivados biodinamicamente. Este vinho é uma homenagem aos pioneiros e suas técnicas de produção empregadas desde a fundação da vinícola em 1831. Elaborado da forma mais natural possível, com a fermentação alcoólica iniciada por leveduras naturais, trabalho manual na maceração (pigéage), mínima correção de acidez e baixo contéudo de SO2 (70mg/ L conforme autorizado pela viticultura orgânica). Engarrafado sem filtração. Clarificação com claras de ovos da granja biodinâmica da Colomé. Permanência de 9 meses em garrafa antes da comercialização.
    Outros
    Coloração
    Tinto
    Detalhes Vinícola
    Característica do clima: O clima é característico de alta montanha, perfeito para o cultivo biodinâmico, com pluviosidade ínfima de 50 a 120mm/ano, noites frias e dias quentes, estes normalmente entre 25 e 31ºC. O gradiente dia-noite pode chegar a 35ºC. A radiação UV é altíssima, com mais de 350 dias de sol no ano, o que favorece a concentração de cor, aromas e açúcares nas uvas. Características do solo: Solos pobres de origem aluvial, arenosos e pedregosos. Elaboração: Vinhedos cultivados biodinamicamente. Este vinho é uma homenagem aos pioneiros e suas técnicas de produção empregadas desde a fundação da vinícola em 1831. Elaborado da forma mais natural possível, com a fermentação alcoólica iniciada por leveduras naturais, trabalho manual na maceração (pigéage), mínima correção de acidez e baixo contéudo de SO2 (70mg/ L conforme autorizado pela viticultura orgânica). Engarrafado sem filtração. Clarificação com claras de ovos da granja biodinâmica da Colomé. Permanência de 9 meses em garrafa antes da comercialização.
    Vinícola
    Colomé
    Potencial de Guarda
    10 +
    Capacidade
    750 ml
    Harmonizações
    Harmonização
    QueijosPetiscosMassasCarnes

    Vinho Colomé Autentico Malbec 750 ml

    R$ 296,55

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