Origem
País
França
Caracteristicas primárias
Região
Bordeaux - Sauternes
Tipo
Vinhos Sobremesas
Classificação
Suave
Varietal/Assemblagem
Assemblagem
Corpo Vinho
Corpo Médio
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo de Rolha
Cortiça
Temperatura de Serviço
6° a 8°c
Harmonizações
Harmonização
QueijosPetiscosChocolatesSobremesas
Descrições Produtos
Descrição Vinhos
O Sauternes é considerado um dos maiores ícones entre os vinhos de sobremesa, produzido exclusivamente na célebre região de Bordeaux, no sudoeste da França. Sua história está profundamente ligada ao savoir-faire dos viticultores locais, que, geração após geração, aperfeiçoaram a arte de transformar uvas singulares em um vinho de caráter nobre e distinto.
A sua elaboração é um verdadeiro presente da natureza. As uvas Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, cultivadas em condições climáticas únicas, são colhidas apenas quando atingem o ponto perfeito de maturação, após serem envolvidas pelo fenômeno raro da chamada “podridão nobre” (Botrytis cinerea). Esse delicado fungo reduz a quantidade de água no fruto, concentrando açúcares, aromas e sabores, o que resulta em um vinho naturalmente doce, mas sem perder a vivacidade e o frescor que garantem equilíbrio.
Caracteristicas secundárias
Uvas
SémillonSauvignon BlancMuscadelle
Amadurecimento
Envelhecido barris de carvalho
Olfato
Notas de nozes e amêndoas no nariz.
Visual
Cor âmbar.
Gustativo
Doce com acidez no final.
Outros
Coloração
Branco
Detalhes Vinícola
O Sauternes é considerado um dos maiores ícones entre os vinhos de sobremesa, produzido exclusivamente na célebre região de Bordeaux, no sudoeste da França. Sua história está profundamente ligada ao savoir-faire dos viticultores locais, que, geração após geração, aperfeiçoaram a arte de transformar uvas singulares em um vinho de caráter nobre e distinto.
A sua elaboração é um verdadeiro presente da natureza. As uvas Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, cultivadas em condições climáticas únicas, são colhidas apenas quando atingem o ponto perfeito de maturação, após serem envolvidas pelo fenômeno raro da chamada “podridão nobre” (Botrytis cinerea). Esse delicado fungo reduz a quantidade de água no fruto, concentrando açúcares, aromas e sabores, o que resulta em um vinho naturalmente doce, mas sem perder a vivacidade e o frescor que garantem equilíbrio.
Vinícola
Yvon Mau
Potencial de Guarda
20 anos
Capacidade
500 ml
Origem
País
França
Caracteristicas primárias
Região
Bordeaux - Sauternes
Tipo
Vinhos Sobremesas
Classificação
Suave
Varietal/Assemblagem
Assemblagem
Corpo Vinho
Corpo Médio
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo de Rolha
Cortiça
Temperatura de Serviço
6° a 8°c
Harmonizações
Harmonização
QueijosPetiscosChocolatesSobremesas
Descrições Produtos
Descrição Vinhos
O Sauternes é considerado um dos maiores ícones entre os vinhos de sobremesa, produzido exclusivamente na célebre região de Bordeaux, no sudoeste da França. Sua história está profundamente ligada ao savoir-faire dos viticultores locais, que, geração após geração, aperfeiçoaram a arte de transformar uvas singulares em um vinho de caráter nobre e distinto.
A sua elaboração é um verdadeiro presente da natureza. As uvas Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, cultivadas em condições climáticas únicas, são colhidas apenas quando atingem o ponto perfeito de maturação, após serem envolvidas pelo fenômeno raro da chamada “podridão nobre” (Botrytis cinerea). Esse delicado fungo reduz a quantidade de água no fruto, concentrando açúcares, aromas e sabores, o que resulta em um vinho naturalmente doce, mas sem perder a vivacidade e o frescor que garantem equilíbrio.
Caracteristicas secundárias
Uvas
SémillonSauvignon BlancMuscadelle
Amadurecimento
Envelhecido barris de carvalho
Olfato
Notas de nozes e amêndoas no nariz.
Visual
Cor âmbar.
Gustativo
Doce com acidez no final.
Outros
Coloração
Branco
Detalhes Vinícola
O Sauternes é considerado um dos maiores ícones entre os vinhos de sobremesa, produzido exclusivamente na célebre região de Bordeaux, no sudoeste da França. Sua história está profundamente ligada ao savoir-faire dos viticultores locais, que, geração após geração, aperfeiçoaram a arte de transformar uvas singulares em um vinho de caráter nobre e distinto.
A sua elaboração é um verdadeiro presente da natureza. As uvas Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle, cultivadas em condições climáticas únicas, são colhidas apenas quando atingem o ponto perfeito de maturação, após serem envolvidas pelo fenômeno raro da chamada “podridão nobre” (Botrytis cinerea). Esse delicado fungo reduz a quantidade de água no fruto, concentrando açúcares, aromas e sabores, o que resulta em um vinho naturalmente doce, mas sem perder a vivacidade e o frescor que garantem equilíbrio.
Vinícola
Yvon Mau
Potencial de Guarda
20 anos
Capacidade
500 ml