Descrições Produtos
Descrição Vinhos
A propriedade está localizada nas comunas de Civrac e Ordonnac, a cerca de sessenta quilômetros de Bordeaux. Esta vinha familiar está localizada na margem esquerda do Garonne.
Solos argilo-calcários em Civrac, argilas e cascalho em Ordonnac
Operações: decapagem de folhas, decapagem, divisão de decapagem
de Cabernet. Capina química sob a linha.
Vinificação em aço inox e cubas de cimento reguladas.
2 bombeando por dia durante a fermentação alcoólica e depois umedecendo de vez em quando.
Prensagem com prensa de pulso contínuo.
Duração da maceração (do enchimento ao gotejamento): cerca de 5 semanas.
Harmonizações
Harmonização
QueijosHamburguerMassasCarnes
Caracteristicas secundárias
Uvas
Cabernet SauvignonMerlot
Amadurecimento
12-15 meses barrica carvalho
Olfato
Um nariz expressivo e frutado onde a cereja tem toques de framboesa, e é tingida com caramelo defumado.
Visual
Roxo brilhante e sustentado.
Gustativo
O ataque é fresco e equilibrado, evoluindo para um material frutado (groselha negra, cereja), redondo e finamente grelhado.
Origem
País
França
Caracteristicas primárias
Região
Bordeaux - Médoc
Tipo
Vinhos Tintos
Classificação
Seco
Varietal/Assemblagem
Assemblagem
Corpo Vinho
Corpo Médio
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo de Rolha
Cortiça
Temperatura de Serviço
16° a 18°c
Outros
Coloração
Tinto
Detalhes Vinícola
A propriedade está localizada nas comunas de Civrac e Ordonnac, a cerca de sessenta quilômetros de Bordeaux. Esta vinha familiar está localizada na margem esquerda do Garonne.
Solos argilo-calcários em Civrac, argilas e cascalho em Ordonnac
Operações: decapagem de folhas, decapagem, divisão de decapagem
de Cabernet. Capina química sob a linha.
Vinificação em aço inox e cubas de cimento reguladas.
2 bombeando por dia durante a fermentação alcoólica e depois umedecendo de vez em quando.
Prensagem com prensa de pulso contínuo.
Duração da maceração (do enchimento ao gotejamento): cerca de 5 semanas.
Vinícola
Yvon Mau
Potencial de Guarda
10 anos
Capacidade
750 ml
Descrições Produtos
Descrição Vinhos
A propriedade está localizada nas comunas de Civrac e Ordonnac, a cerca de sessenta quilômetros de Bordeaux. Esta vinha familiar está localizada na margem esquerda do Garonne.
Solos argilo-calcários em Civrac, argilas e cascalho em Ordonnac
Operações: decapagem de folhas, decapagem, divisão de decapagem
de Cabernet. Capina química sob a linha.
Vinificação em aço inox e cubas de cimento reguladas.
2 bombeando por dia durante a fermentação alcoólica e depois umedecendo de vez em quando.
Prensagem com prensa de pulso contínuo.
Duração da maceração (do enchimento ao gotejamento): cerca de 5 semanas.
Harmonizações
Harmonização
QueijosHamburguerMassasCarnes
Caracteristicas secundárias
Uvas
Cabernet SauvignonMerlot
Amadurecimento
12-15 meses barrica carvalho
Olfato
Um nariz expressivo e frutado onde a cereja tem toques de framboesa, e é tingida com caramelo defumado.
Visual
Roxo brilhante e sustentado.
Gustativo
O ataque é fresco e equilibrado, evoluindo para um material frutado (groselha negra, cereja), redondo e finamente grelhado.
Origem
País
França
Caracteristicas primárias
Região
Bordeaux - Médoc
Tipo
Vinhos Tintos
Classificação
Seco
Varietal/Assemblagem
Assemblagem
Corpo Vinho
Corpo Médio
Teor Alcoólico
13,5%
Tipo de Rolha
Cortiça
Temperatura de Serviço
16° a 18°c
Outros
Coloração
Tinto
Detalhes Vinícola
A propriedade está localizada nas comunas de Civrac e Ordonnac, a cerca de sessenta quilômetros de Bordeaux. Esta vinha familiar está localizada na margem esquerda do Garonne.
Solos argilo-calcários em Civrac, argilas e cascalho em Ordonnac
Operações: decapagem de folhas, decapagem, divisão de decapagem
de Cabernet. Capina química sob a linha.
Vinificação em aço inox e cubas de cimento reguladas.
2 bombeando por dia durante a fermentação alcoólica e depois umedecendo de vez em quando.
Prensagem com prensa de pulso contínuo.
Duração da maceração (do enchimento ao gotejamento): cerca de 5 semanas.
Vinícola
Yvon Mau
Potencial de Guarda
10 anos
Capacidade
750 ml