Descrições Produtos
Descrição Vinhos
De Sangre tem sido sempre a forma de distinguir os cortes seletos da vinícola e essa tradição tem se mantido por mais de um século. Este Cabernet Sauvignon foi elaborado a partir das parcelas especialmente selecionadas de vinhedos localizados em Las Compuetas, Agrelo, Gualtallary e Altamira. O equilíbrio resultante entre os componentes de Luján de Cuyo e Valle de Uco resultam num vinho de grande estrutura e elegância que procura refletir a vocação inovadora e o conhecimento adquirido pela família Arizu ao longo de 120 anos em Mendoza.
Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
Características do solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos, desengace, seleção de grãos. Maceração pré fermentativa a 8-10°C, por 5-7 dias. Fermentação a 28°C, em inox, com pigeages e delestages periódicos. Trasfega para barricas de carvalho, onde faz a malolática e amadurece por 12 meses. Leve filtragem, engarrafamento, permanência em garrafa por 6 meses.
Outros
Coloração
Tinto
Detalhes Vinícola
De Sangre tem sido sempre a forma de distinguir os cortes seletos da vinícola e essa tradição tem se mantido por mais de um século. Este Cabernet Sauvignon foi elaborado a partir das parcelas especialmente selecionadas de vinhedos localizados em Las Compuetas, Agrelo, Gualtallary e Altamira. O equilíbrio resultante entre os componentes de Luján de Cuyo e Valle de Uco resultam num vinho de grande estrutura e elegância que procura refletir a vocação inovadora e o conhecimento adquirido pela família Arizu ao longo de 120 anos em Mendoza.
Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
Características do solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos, desengace, seleção de grãos. Maceração pré fermentativa a 8-10°C, por 5-7 dias. Fermentação a 28°C, em inox, com pigeages e delestages periódicos. Trasfega para barricas de carvalho, onde faz a malolática e amadurece por 12 meses. Leve filtragem, engarrafamento, permanência em garrafa por 6 meses.
Safra
2019
Vinícola
Luigi Bosca
Capacidade
750 ml
Caracteristicas secundárias
Uvas
Cabernet Sauvignon
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho
Olfato
No nariz notas de frutos pretos e pimenta muito bem equilibradas com os tons de produto torrefador do seu envelhecimento em barricas.
Visual
Cor roxa produnda
Gustativo
No paladar é compacto, tenso, com estrutura e corpo muito bons. Taninos finos e maduros, acidez equilibrada que proporciona boa fluidez e acabamento persistente e elegante.
Caracteristicas primárias
Região
Mendoza
Tipo
Vinhos Tintos
Classificação
Seco
Varietal/Assemblagem
Varietal
Corpo Vinho
Robusto
Teor Alcoólico
14,4%
Tipo de Rolha
Cortiça
Temperatura de Serviço
16° a 18°c
Origem
País
Argentina
Premiações
Premiações
Decanter 90Tim Atkin
Harmonizações
Harmonização
QueijosPetiscosMassasCarnes
Descrições Produtos
Descrição Vinhos
De Sangre tem sido sempre a forma de distinguir os cortes seletos da vinícola e essa tradição tem se mantido por mais de um século. Este Cabernet Sauvignon foi elaborado a partir das parcelas especialmente selecionadas de vinhedos localizados em Las Compuetas, Agrelo, Gualtallary e Altamira. O equilíbrio resultante entre os componentes de Luján de Cuyo e Valle de Uco resultam num vinho de grande estrutura e elegância que procura refletir a vocação inovadora e o conhecimento adquirido pela família Arizu ao longo de 120 anos em Mendoza.
Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
Características do solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos, desengace, seleção de grãos. Maceração pré fermentativa a 8-10°C, por 5-7 dias. Fermentação a 28°C, em inox, com pigeages e delestages periódicos. Trasfega para barricas de carvalho, onde faz a malolática e amadurece por 12 meses. Leve filtragem, engarrafamento, permanência em garrafa por 6 meses.
Outros
Coloração
Tinto
Detalhes Vinícola
De Sangre tem sido sempre a forma de distinguir os cortes seletos da vinícola e essa tradição tem se mantido por mais de um século. Este Cabernet Sauvignon foi elaborado a partir das parcelas especialmente selecionadas de vinhedos localizados em Las Compuetas, Agrelo, Gualtallary e Altamira. O equilíbrio resultante entre os componentes de Luján de Cuyo e Valle de Uco resultam num vinho de grande estrutura e elegância que procura refletir a vocação inovadora e o conhecimento adquirido pela família Arizu ao longo de 120 anos em Mendoza.
Característica do clima: Continental seco (250 mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.
Características do solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.
Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos, desengace, seleção de grãos. Maceração pré fermentativa a 8-10°C, por 5-7 dias. Fermentação a 28°C, em inox, com pigeages e delestages periódicos. Trasfega para barricas de carvalho, onde faz a malolática e amadurece por 12 meses. Leve filtragem, engarrafamento, permanência em garrafa por 6 meses.
Safra
2019
Vinícola
Luigi Bosca
Capacidade
750 ml
Caracteristicas secundárias
Uvas
Cabernet Sauvignon
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho
Olfato
No nariz notas de frutos pretos e pimenta muito bem equilibradas com os tons de produto torrefador do seu envelhecimento em barricas.
Visual
Cor roxa produnda
Gustativo
No paladar é compacto, tenso, com estrutura e corpo muito bons. Taninos finos e maduros, acidez equilibrada que proporciona boa fluidez e acabamento persistente e elegante.
Caracteristicas primárias
Região
Mendoza
Tipo
Vinhos Tintos
Classificação
Seco
Varietal/Assemblagem
Varietal
Corpo Vinho
Robusto
Teor Alcoólico
14,4%
Tipo de Rolha
Cortiça
Temperatura de Serviço
16° a 18°c
Origem
País
Argentina
Premiações
Premiações
Decanter 90Tim Atkin
Harmonizações
Harmonização
QueijosPetiscosMassasCarnes